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樱桃酒味果冻

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日期:2024-09-13 10:40热度:加载中...

樱桃酒味果冻

樱桃酒味果冻的做法

樱桃酒味果冻

by 蕾拉REIRA
  • 酸甜味
  • <数小时
  • 新手尝试

着不是喜之郎,却也是分量十足的水果布丁。下午茶或者派对聚会的时候,相信会是一款非常受欢迎的小零食~

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樱桃酒味果冻营养建议

  • 含糖量 14.14
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

樱桃酒味果冻的食材2人份

  • 樱桃200克
  • 吉利丁14克
  • 伏特加200毫升
  • 砂糖90克
  • 柠檬汁50毫升
  • 薄荷叶10片
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樱桃酒味果冻的做法

1 樱桃酒味果冻菜谱图解

材料备齐

2 樱桃酒味果冻菜谱图解

樱桃起开拧一下,用刀去核

3 樱桃酒味果冻菜谱图解

明胶片用冷水泡软

4 樱桃酒味果冻菜谱图解

锅中倒入伏特加和柠檬汁,加白糖小火煮

5 樱桃酒味果冻菜谱图解

放入沥去水分的明胶片

6 樱桃酒味果冻菜谱图解

小火煮开后关火

7 樱桃酒味果冻菜谱图解

在模具里倒入5mm深的酒味明胶液

8 樱桃酒味果冻菜谱图解

将樱桃整齐的排列进去,放冰箱冷却凝固

9 樱桃酒味果冻菜谱图解

第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固,这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏

10 樱桃酒味果冻菜谱图解

放进冰箱冷藏约3个小时以上取出,用刀贴边取出果冻切块即可

11 樱桃酒味果冻菜谱图解

加了薄荷叶的就是这样的

成品图

樱桃酒味果冻的烹饪技巧

煮酒的时候要用小火煮。
不喜欢酒味过重,可以适当增加柠檬汁的比例

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THE END

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